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Rieccomi! Dopo un assenza di quasi tre mesi dal blog ho deciso di “liberare” l’ AREA DOWNLOAD dalla password e mettere a disposizione di tutti i lettori, iscritti e non iscritti, i vari documenti presenti. In effetti dopo la metà di giugno gli impegni sono aumentati sempre più e il lavoro al ristorante è raddoppiato, impedendomi Oggi voglio proporvi questa ricetta molto estiva di una pasta che si mangia tiepida, semplice, ma di certo non banale. L’obbiettivo è quello di creare sensazioni diverse ad ogni boccone, e se avete letto tutto il titolo, vi renderete di sicuro conto che l’alternanza di gusti forti a gusti più delicati è inevitabile. Questa classifica, l’ho fatta per tutti coloro che si sono iscritti da poco al blog e magari si sono persi gli articoli più importanti. Colgo l’occasione per fare a tutti gli auguri di felice anno nuovo!!!
Share on Facebook Condividi / Salva Da oggi Equilibri Sensoriali Blog è anche su Facebook. La pagina è in allestimento, ma è già possibile scaricare il libro “Tipologie di lievitazione” gratuitamente solo per i primi 50 fans che cliccheranno sul pulsante “Mi Piace” e che sono iscritti a ESB.
Share on Facebook Condividi / Salva Nella speranza che nel 2010 possiate realizzare i vostri sogni, vi auguro un felice anno nuovo di pace e serenità.
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Poche parole, tanto semplici quanto sincere, per augurare a tutti i lettori di Equilibri Sensoriali Blog un gioioso e felice Natale. Share on Facebook Condividi / Salva  |
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30 gennaio 2012 : Nuova scheda di calcolo del Food Cost in Excel. Completa e aggiornata, scaricala gratis! (collegamento
16 gennaio 2012 : Scarica la tua scheda gratuita per ricalibrare la ricetta della pizza in base al numero di teglie!
24 novembre 2011 : Il contadino non si arrende mai!
11 novembre 2011 : Da dove proviene il grano con il quale si confeziona la pasta che mangiamo ogni giorno?
27 ottobre 2011 : Tripadvisor, un veicolo pubblicitario molto potente anche per il tuo ristorante
20 ottobre 2011 : Salmone affumicato con legno di ciliegio, cetriolo, e pop corn di amaranto.
Un anno di equilibri.
Oggi, Equilibri Sensoriali Blog compie un anno e penso sia il caso si fermarci 2 minuti per analizzare questo percorso, scoprire cosa succede e cosa è successo, e magari anticipare qualche novità del prossimo anno.
In primis, più di 460 iscritti tramite Feed Burner. Mi sembra un ottimo risultato in un
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