Equilibri Sensoriali » Provato e Mangiato

Tartufi al cioccolato di Pierre Hermé

Marco Perissinotto — Tue, 07 Sep 2010 04:00:16 +0000

I tartufi al cioccolato, sono stati una delle prime ricette che ho imparato in Francia una decina di anni orsono. Da qualche giorno a questa parte, ho scoperto la ricetta di Pierre Hermé dei tartufi al doppio cioccolato con caramello al burro salato.

La ricetta originale, l’ho trovata su spigoloso e una

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Provato e Mangiato. Gelato al caramello salato con crumbles al mango

Marco Perissinotto — Tue, 08 Jun 2010 04:00:31 +0000

Oggi parte una nuova rubrica che si chiama (come dice il titolo) “Provato e mangiato”. Qualcuno potrebbe pensare che ormai ho toccato il fondo: no, non sto copiando la rubrica “Cotto e Mangiato” della Parodi, ci mancherebbe solo questo, ma sto proponendo una sezione di ricette trovate su altri blog e che

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