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Cutture sottovuoto: roner a meno di 350 euro? Che ne pensate?

Mentre leggevo la mia posta su un noto servizio di e-mail, ecco apparire uno di quei link pubblicitari che attirano subito la mia attenzione. Si parla di sottovuoto, e siccome sono curioso, clicco immediatamente.

Mi appare questa pagina:

Chef Manager: una bilancia, un computer un sistema di gestione.

Recensione di Chef Manager, questo “computer-bilancia” che potrebbe diventare una rivoluzione nel sistema gestionale della ristorazione, (o forse no).

Cos’è?

Una bilancia, un computer touchscreen incorporato, e un software gestionale di calcolo all in one. Il software gestionale, contiene già delle ricette e può essere modificato con l’inserimento di nuove o

Continua…

4 buoni motivi per non acquistare gli stampi in silicone

Navigando qua e là nel web, mi sono accorto che si parla, sempre più spesso, degli stampi in silicone sia in bene, che in male. Sono realmente così comodi come vogliono farci pensare?

Per quanto riguarda la loro comodità, c’è da dire che ne esistono di 2 tipi: quelli un po’ più

Continua…

L’utilizzo della centrifuga in cucina: come usarla e quale acquistare.

La centrifuga, è utilizzata ancora poco in cucina, pur essendo un ottimo ed utile attrezzo. Separare l’acqua dalla fibra di frutta e verdura, è lo scopo di quest’utensile.

Analizziamo per un momento quello che possiamo ottenere:

Succo o Acqua di frutta e verdura che possiamo utilizzare per:

Gelatine:

Continua…

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