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Recensione di Chef Manager, questo “computer-bilancia” che potrebbe diventare una rivoluzione nel sistema gestionale della ristorazione, (o forse no). Cos’è? Una bilancia, un computer touchscreen incorporato, e un software gestionale di calcolo all in one. Il software gestionale, contiene già delle ricette e può essere modificato con l’inserimento di nuove o Navigando qua e là nel web, mi sono accorto che si parla, sempre più spesso, degli stampi in silicone sia in bene, che in male. Sono realmente così comodi come vogliono farci pensare? Per quanto riguarda la loro comodità, c’è da dire che ne esistono di 2 tipi: quelli un po’ più La centrifuga, è utilizzata ancora poco in cucina, pur essendo un ottimo ed utile attrezzo. Separare l’acqua dalla fibra di frutta e verdura, è lo scopo di quest’utensile.
Analizziamo per un momento quello che possiamo ottenere: Succo o Acqua di frutta e verdura che possiamo utilizzare per: Gelatine:  |
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