Se ti piace questo blog, dillo ai tuoi amici su Facebook, ti saranno riconoscneti.
14 febbraio 2012 : Cotture sottovuoto: I carciofi
8 febbraio 2012 : Calcolo del food cost: guida alla seconda parte della scheda in Excel
30 gennaio 2012 : Nuova scheda di calcolo del Food Cost in Excel. Completa e aggiornata, scaricala gratis! (collegamento
16 gennaio 2012 : Scarica la tua scheda gratuita per ricalibrare la ricetta della pizza in base al numero di teglie!
24 novembre 2011 : Il contadino non si arrende mai!
11 novembre 2011 : Da dove proviene il grano con il quale si confeziona la pasta che mangiamo ogni giorno?Nel mese di marzo, ho acquistato i semi di specie antiche e rare direttamente dalle associazione che si occupano di recuperare i semi ormai andati persi. Quindi, ho acquistato della terra per semenzaio, e ho iniziato a seminare direttamente in vasi da 3-5 cm di lato. Sono stati posizionati in ambiente caldo
|
||||
|
|
Nonostante le semine fuori stagione del mese di novembre, un terreno prettamente argilloso e quindi poco adatto agli ortaggi, un inverno freddo, caratterizzato anche da neve e inondazioni, il mio orto sperimentale ha dato, i suoi frutti.
Agli e cipolle mi sembrano vigorosi. Le insalate hanno tenuto bene tutto l’inverno
Campi e campi, vengono quotidianamente schiacciati da distese immense di pannelli fotovoltaici. Eh sì, dobbiamo fare così, è l’unica soluzione per diminuire l’inquinamento, ce lo dice quella scatola parlante che si chiama televisione. E poi, non dimentichiamo che i pannelli rendono molto di più di un campo coltivato, vuoi mettere? Stanno Intanto prosegue l’avventura dell’orto sinergico. Io e Valerio abbiamo deciso di fermarci alle prime due aiuole, perchè il tempo non ci permette di continuare, inoltre, se vogliamo raccogliere qualcosa è meglio seminare al più presto, anche se io sono un po’ dubbioso. Il terreno è abbastanza argilloso e il periodo (primi di novembre) A diposizione circa 400 mq per preparare un orto sinergico. Sono a Galignano, vicino ad Agugliano (AN), e l’orto sinergico sorgerà nel giardino dell’Antico Granaio, struttura ancora in fase di allestimento che corrisponderà alla formula ricettiva Maison d’Hôtes.
Il terreno non è stato toccato da una decina d’anni , ci Questa è la ricerca dell’ EFSA, segnalatami da Walter qualche giorno fa. … La Commissione europea ha chiesto al gruppo di esperti scientifici sui contaminanti nella catena alimentare (CONTAM) dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) una valutazione del rischio aggiornata, per elaborare una strategia per la gestione degli eventuali rischi per Penso che non ci sia modo migliore per spiegare cosa significhi agricoltura sinergica se non quello di trascrivere i pensieri di chi già la vive in modo pieno e come stile di vita. … da anni ricerco, sperimento e diffondo forme di agricoltura rispettose dell’ambiente che: - non danneggino i quattro Equilibri Sensoriali piano piano si evolve, e inserisce nuovi contenuti che ,anche se non sono prettamente legati al cibo, in qualche modo gli si avvicinano. Presto, quindi, sarà disponibile un “side blog” che racconterà la mia nuova esperienza con l’agricoltura sinergica e non solo. Share on Facebook Condividi / Salva  |
|||
|
Questa opera è pubblicata sotto una Licenza Creative Commons.
Copyright © 2009 - 2012 Equilibri Sensoriali - All Rights Reserved |
||||
Commenti recenti