Sarebbe impossibile descrivere tutte, le ricette, le emozioni e le sensazioni, la fatica e la stanchezza, le soddisfazioni e i momenti difficili, di un’estate trascorsa interamente in cucina, che oggi volge al termine. Proprio per questo motivo ho voluto raccogliere alcune foto in questo video per ricordare questi momenti e condividerli con voi. La maggior parte delle foto sono di bassa qualità perché scattate con la fotocamera del mio cellulare, nonostante ciò vi consiglio di dare un’occhiata al video qui sotto perché penso che ne valga veramente la pena.


14 febbraio 2012 : Cotture sottovuoto: I carciofi
8 febbraio 2012 : Calcolo del food cost: guida alla seconda parte della scheda in Excel
30 gennaio 2012 : Nuova scheda di calcolo del Food Cost in Excel. Completa e aggiornata, scaricala gratis! (collegamento
16 gennaio 2012 : Scarica la tua scheda gratuita per ricalibrare la ricetta della pizza in base al numero di teglie!
24 novembre 2011 : Il contadino non si arrende mai!
11 novembre 2011 : Da dove proviene il grano con il quale si confeziona la pasta che mangiamo ogni giorno?







Bellissima raccolta di immagini.
Mi ha colpito il fiore della cipolla, ed l’arcobaleno.
Bene, ho visto gìà la ricetta per la seconda foto; aspetto le altre ;o)