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Fragole, sale, pepe, ed erbe aromatiche

E’ iniziata la stagione delle fragole, un frutto che già di suo, esprime il massimo del gusto con un’ottima succulenza e una piacevole consistenza al palato. Proprio per questo motivo, ho cercato, in questa ricetta, di lavorare il meno possibile il prodotto,  cercando contrasti netti e diversi fra loro,  ma allo stesso tempo

Continua…

Secondo tempo: Il buono, il bello, il filosofico, il ragionevole di Clint Eastwood.

Dopo aver visto i parametri del “bello” e del “buono” nell’articolo precedente, oggi vediamo gli altrettanto interessanti, filosofico e ragionevole.

Il buono, il bello, il filosofico, il ragionevole di Clint Eastwood. (primo tempo)

Tranquilli, non avete sbagliato blog, e non parlerò nemmeno di film western.

Sto preparando il menù per la nuova apertura stagionale del ristorante e sempre maggiormente i piatti che studio sono correlati a questi quattro aggettivi. In che modo?

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