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Auguri di buon anno con la ESB Parade!

Questa classifica, l’ho fatta per tutti coloro che si sono iscritti da poco al blog e magari si sono persi gli articoli più importanti. Colgo l’occasione per fare a tutti gli auguri di felice anno nuovo!!!

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In regalo ai Fans di Facebook il libro “Tipologie di lievitazione”

Da oggi Equilibri Sensoriali Blog è anche su Facebook. La pagina è in allestimento,  ma è già possibile scaricare il libro “Tipologie di lievitazione” gratuitamente solo per i primi 50 fans che cliccheranno sul pulsante “Mi Piace” e che sono iscritti a ESB.

Che ne sai tu di un campo di … PANNELLI FOTOVOLTAICI?

Campi e campi, vengono quotidianamente schiacciati da distese immense di pannelli fotovoltaici. Eh sì, dobbiamo fare così, è l’unica soluzione per diminuire l’inquinamento, ce lo dice quella scatola parlante che si chiama televisione. E poi, non dimentichiamo che i pannelli rendono molto di più di un campo coltivato, vuoi mettere? Stanno

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Regali, regali e ancora regali, per tutti!!!

Siamo sicuri di meritarci i regali  di Natale’? Siamo veramente stati bravi? Questo video ci dirà qualcosa a riguardo!!!

Potrei sembrare il solito guastafeste, pronto a fare la morale anche il giorno di Natale. Eppure è impossibile tacere e far finta di essere più buoni.  Noi, appartenenti all’era del

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Salmone affumicato: a Natale, fattelo in casa.

Quanti di voi, compreranno il salmone affumicato al supermercato per consumarlo con i parenti o solo con i familiari nelle festività natalizie? Eccovi  il sistema fai da te!

Iniziamo col dire che non tutto il salmone affumicato che si trova al supermercato è stato affumicato. No, non sono matto, perché già da

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Chef Manager: una bilancia, un computer un sistema di gestione.

Recensione di Chef Manager, questo “computer-bilancia” che potrebbe diventare una rivoluzione nel sistema gestionale della ristorazione, (o forse no).

Cos’è?

Una bilancia, un computer touchscreen incorporato, e un software gestionale di calcolo all in one. Il software gestionale, contiene già delle ricette e può essere modificato con l’inserimento di nuove o

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I migliori torroni: Dove comperarli?

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Uno dei dolci che caratterizza le feste natalizie è il torrone, eccone  una lista dei migliori con i link per regalarli a Natale.

Il cliente è un mostro! Storia (vera) di un concessionario d’auto.

Voglio raccontare questa storia perché penso sia giusto capire quanto è impossibile creare delle regole che possano identificare la nostra clientela in modo completo.

Un venerdì di novembre, ore 19:50…

… la concessionaria, sta chiudendo (anzi dovrebbe già essere chiusa) e i due fratelli gestori, non vedono l’ora di

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