Attualità | 10 settembre 2010

Nuove ispirazioni. Dove trovarle?

Inizia il mese di settembre e dopo le vacanze c’è bisogno di nuovi stimoli anche in cucina. Dove cercare allora nuove ricette? Libri, riviste, o giornali?

Facile, nel web! Risponderebbe qualcuno, fra migliaia di siti e blog. Ciò che forse è più difficile, non è trovare una ricetta ma trovare nuove idee che ci portino a nuove ricette.

nuove ispirazioni

Da poco ho iniziato a usare Flickr per cercare delle novità e devo dire che qualcosa d’interessante ne è uscito.

Flickr non è altro che un “luogo” virtuale dove condividere le proprie foto. A volte basta, appunto, una foto per avere una nuova ispirazione, o addirittura leggere il titolo di qualche piatto particolare per rinnovare le nostre idee.

Con un pò di pazienza e seguendo i “gruppi”, “i fotografi” e gli “insiemi di tag”, che si trovano sulla barra a destra dopo una prima ricerca, è facile imbattersi in migliaia di foto di piatti di chef professionisti.

Cosa ho trovato di così tanto interessante?

Vi lascio qualche spunto, magari potreste partire proprio da qui per poi continuare a navigare in una marea di foto accativanti :

Il primo , il secondo , il terzo e il quarto link.

C’è da dire anche un’ultima cosa:

Anche se in Italia, gli chef di cucina non sono così “alla moda”, quando si effettuano le ricerche in lingua straniera,si nota che la mentalità negli stati esteri è completamente differente.

Siamo sempre i soliti!!!

Buona navigazione!!!

Ps: Guardando la foto sopra trovo bellissima l’idea di servire del cibo dentro il guscio di un cannolicchio. Lo immagino già come finger food in un buffet !