Molte volte, anzi, direi spesso, capita di dimenticare la panna nella sbattitrice, mentre monta e, quindi, di eccedere nello sbattimento, ritrovandoci con un composto “stracciato” molto simile ad una crema inglese troppo cotta. E …via, nel sacco dell’immondizia! A volte, anche con qualche parola di troppo.  Eppure, perlo meno la metà di quella

Continua…

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